Röstfrisch Box
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- Aus Deutschlands besten Röstereien
- Wechselnde Röstungen alle drei Monate
- Von unserem Partner „Röstfrisch“
India Royal Espresso von Supremo aus Unterhaching
Wir rösten in mehreren kleinen, traditionellen Rösttrommeln aus Gusseisen. Dabei lassen wir uns Zeit, bis der Kaffee richtig gut durchgeröstet ist – jede Röstcharge getrennt für sich. Durch das langsame Rösten schmeckt der Kaffee kräftig und ist besonders magenschonend und bekömmlich. Insider nennen das „Cast Iron Slow Roast“. Wir nennen das: „Gut Ding will Weile haben“. Denn wer zu heiß und zu schnell röstet, bekommt Bohnen, die zwar von außen braun sind – doch wenig vom Zauber in ihrem Inneren preisgeben. Genau diesen wollen wir den Bohnen aber entlocken. Nach dem Rösten löschen wir die Bohnen nicht mit Wasser ab. Wir kühlen sie mit Luft und geben ihnen somit die Möglichkeit, das Röstaroma zu intensivieren. Bestes Handwerk und Zeit – das ist unser Geheimnis!
India Royal Espresso von Supremo aus Unterhaching
Der Mókuska No. 3 ist ein reiner Arabica-Blend, welcher ein wenig fruchtiger und moderner angelegt ist. Hierfür haben wir uns bei der Auswahl der Kaffee unglaublich ins Zeug gelegt und die meisten Rohkaffes direkt und/oder exklusiv für uns eingekauft.
Wir haben für diesen Blend drei Kaffeeländer vereint, die uns geschmacklich sehr am Herzen liegen: Durch den trocken aufbereiteten Catuaí der Fazenda Sitio Grande Catalao haben wir eine tolle Grundsüße erreicht. Diese wird noch etwas verstärkt durch den exlusiv für uns als Honey aufbereiteten Castillo-Colombia-Anteil der Finca Capilla de Rosario, aus Kolumbien, welcher zudem eine wahnsinnig tolle Schokoladennote und Cremigkeit ergänzt. Als i-Tüpfelchen haben wir noch einen trocken aufbereiteten Heirloom, aus Äthiopien, von der Washingstation Hambela hinzugefügt.
Nutorious 2.0 von Buena Vida aus Potsdam
Das „Crema Magazin“ hat Anfang des Jahres (Ausgabe 02/2019) in ihrer Reihe „Bohnen die lohnen“ mehrere Espressi getestet und unser Hausblend „Nutorious 2.0“ hat gewonnen! „Hammerespresso“, sagt die Jury des Crema Magazins. Sie beschreiben die Bohnen als „Auf den Punkt geröstet, unkompliziert im Mahlgrad“. Auch die Crema wird lobend als „dick, dunkel und fest, italienisch“ bezeichnet. Also traditioneller Espresso mit einem modernen, nussig – schokoladigem Geschmack und einem Hauch von Clementine. Wenn du also neues ausprobieren möchtest, ohne auf bewährte Traditionen zu verzichten, ist der „Nutorious 2.0“ dein Kaffee!
Wildsau Espresso von Wildkaffee aus Garmisch-Partenkirchen
Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung in dem Siebträger, dem Vollautomaten oder in der Herdkanne. Der Espresso kommt mit einem feinen Geschmack mit Noten von Frucht und Kakao daher.
Die Wildsau zählt zu den Klassikern in dem Sortiment von Wildkaffee. Die Sau ist eine Mischung aus drei verschiedenen Länderkaffees: 50% Brasilien, 25% Guatemala und 25% Äthiopien, zudem ist dieser Espresso der mildeste unter den Espressosorten der Rösterei aus Garmisch-Partenkirchen.
Die Entdecker-Box für Spezialitätenkaffee.
Röstfrischer Spezialitätenkaffee
- Dunkle Espresso-Röstungen als ganze Bohne
- Optimal für Siebträger, Vollautomat und Herdkanne
- Fokus auf Bio, Fair- und Directtrade
Speziell für Entdecker
- 4 x 250g wechselnde Röstungen alle drei Monate
- Begleitende Videotutorials und Hintergrundinfos
- Zusammengestellt von unserem Partner „Röstfrisch“
Erlesene Kaffeesorten ausgesucht von professionellen Barista
Die Kaffeeexperten und Barista-Weltmeisterkandidaten sorgen dafür, dass du wirklich nur mit dem besten Kaffee versorgt wirst und ausserdem Hintergrundwissen zum Thema Kaffee und Zubereitung bekommst. Sinan Muslu, Gewinner der deutschen Kaffeemeisterschaften im Bereich Cezve/Ibrik und dem Kaffeeexperten Kai Mößner, suchen sorgfältig die spannensten Röstungen aus.
Röstfrisch arbeitet nur mit Röstern zusammen, denen soziale Fairness gegenüber den Farmern und ökoligische Nachhaltigkeit wichtig ist. Ausbeutung und industrielle Verarbeitung schließen sie aus Der gebündelte Versand der Entdecker-Box spart dir Geld und schont die Umwelt. Der Versand von 4 Einzelbestellungen bei den Röstern würde insgesamt 18 EUR kosten.
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Fast geschafft!